RESEPI NASI PADPRIK
(sumber: koleksi nadhomebakery)
Bahan-bahan:-
1/2 ekor ayam (potong saiz kecil)
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
5 biji cili akar
1/2 cawan minyak
2 sudu besar cili kisar
2 sudu besar sos 1 batang carrot
1/4 bunga kobis
4 batang kacang panjang
5 - 7 helai daun limau
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar tepung jagung
Cara memasak:-
Panaskan kuali dan tuangkan minyak
masukkan bawang besar, bawang putih dan halia yang telah dipotong ke dalam kuali. tumis sebentar.
masukkan cili akar yang telah diketuk dan cili kisar. gaul rata.
masukkan sos cili, sos tiram. gaul rata
masukkan ayam, carrot, bunga kobis yang telah dipotong kecil.
masukkan air dan masak sehingga mengelegak.
masukkan kacang panjang yang telah dipotong.
Akhir sekali masukkan tepung jagung yang dibancuh dengan sedikit air. Tujuannya untuk memekatkan kuah.
kacau sehingga sebati dan kuah mula kelihatan sedikit pekat.
angkat dan hidangkan.
Selamat mencuba !!!
No comments:
Post a Comment