TEMPAHAN DAN SENARAI HARGA KUIH, PASTRI DAN ROTI 2020

SENARAI HARGA 2020

A) KUIH MUIH

1) KARIPAP BIASA RM 25 / 50 biji

2) KARIPAP PUSING RM 30 / 50biji

3) DONUT RM 25 / 50 biji

4) SARDIN ROLL RM 25 / 50 biji

5) ROTI JALA + KARI AYAM RM 70 / 100 keping

          atau

    ROTI JALA SAHAJA RM 35 / 100 keping

6) PULUT PANGGANG

    INTI SERUNDING UDANG RM 30 / 30 pcs

7) KUIH KOCI RM 25 / 50 biji

8) KUIH PUTERI AYU RM 30 / 50 biji

9) KOLE KACANG RM 35 / seloyang

10) KUIH CARA MANIS RM 25 / 50 biji

11) KUIH CARA BERLAUK RM 25 / 50 biji

12) KUIH KETAYAP RM 25/ 50 biji

13) KUIH LAPIS RM 28 / seloyang

14) KUIH SERIMUKA RM 30 / seloyang

15) TALAM CENDOL RM30 / seloyang

16) TALAM KELADI RM30 / seloyang

17) SAMOSA RM 25 / 50 biji
18) TAUHU BERGEDIL RM30 / 30 biji
19) KUIH PERIA RM25 / 50 BIJI
20) KUIH NONA MANIS  RM25 / 50 BIJI

B) PASTRI

1) CREAMPUFF 50pcs
    - VANILLA RM25
    - CHOCOLATE RM40
    - DURIAN RM50
    - OREO CREAMCHEESE RM50

2) TARTLET 25pcs (size 4.5cm)
    - FRUIT TART RM30
    - CHEESE TART RM30
3) EGG TART 25pcs / RM25 (size 6.5cm)

C) ANEKA ROTI
    - MINI BUN SOSEJ MAYO  50pcs / RM40
    - ROTI SOSEJ 30pcs / RM39
    - BUN PIZZA 30pcs / RM45


- Tempahan perlu dibuat 3 hari awal. Untuk tempahan yang banyak, digalakkan    buat tempahan awal 2 minggu
- Servis penghantaran ada disediakan dan dikenakan caj mengikut kawasan
- call/whatsapp 014-3106468 untuk pertanyaan dan tempahan

RESEPI DONUT (yang lembut dan tembam)

Salam semua.

Agak lama saya tidak menulis resepi. Kekangan waktu dalam menyiapkan tempahan membataskan masa saya untuk membuka blog dan fb. Sedikit masa yang terluang ini saya gunakan untuk menulis resepi.  

Resepi donut ni dah lama saya nak kongsikan tetapi hanya tersimpan dalam draft sahaja.  Donut adalah kuih pertama yg sy praktis dan belajar melalui mak mertua saya dan chef di kelas hujung minggu dan juga dari permerhatian resepi2 di internet.  Hasilnya inilah resepi donut yg sy gunakan untuk berniaga.

Ramai yg tertanya-tanya kenapa donut saya lembut hingga ke petang dan rasanya tidak mual. Tiada rahsia sebenarnya. Resepi saya hampir sama dengan resepi-resepi donut yg ada di internet. Yang membezakan hanya sukatan dan teknik digunakan.

sumber resepi : nadhomebakery

Bahan-bahan (45 ke 55 biji)

tepung gandum 1kg
marjerin 3 sb
susu tepung 3 sb
yis kering 30gm
telur 2 biji
gula 3 sb
sedikit garam
esen vanilla
air 500gm

cara membuatnya
1) masukkan garam dan marjerin ke dalam tepung. gaul sebati. (saya ramas dengan jari sahaja atau boleh putarkan dulu ke dalam mixer)
2) dalam bekas berasingan, masukkan yis kering dan gula ke dalam air. bancuh dan biarkan sebentar sehingga yis mula mengembang
3) masukkan bancuhan yis, telur dan esen vanilla ke dalam tepung. (boleh uli dengan tangan atau gunakan mixer).
4) uli sehingga doh jd lembut. 
5) rehatkan doh 15 minit dan boleh mula bentukkan doh menjadi bebola mengikut saiz donut yg anda suka. Saya suka donut yg sederhana tidak terlalu kecil atau besar.
6) goreng sehingga warna keperangan. 
7) masa donut masih suam suam panas boleh terus golekkan ke dalam gula castor. (saya suka makan donut ketika masih panas)

Selamat mencuba ya. Ikhlas dari saya :)